いつものほうじ茶の袋を、原料の欄まで読んでみる。葉を思い浮かべていたら、茎が使われていることもあります。葉と茎、それらを合わせた商品を見ていくと、一袋の中身がもう少し詳しくわかります。
同じつくり手が選ぶ、葉と茎
丸八製茶場の「加賀ほうじ茶」は葉を、「献上加賀棒茶」は茎を使っています。同じつくり手のほうじ茶でも、選ぶ部分が異なります。
このサイトの図鑑では、茎の商品も形状の「茶葉」に含めています。粉末やティーバッグと区別する表示で、葉だけを使っているという意味ではありません。
葉と茎を合わせる工夫
丸久小山園の「御所かおり」は、煎茶に抹茶原葉の雁金を合わせて焙じた商品です。雁金（かりがね）は、同社の商品分類で茎茶を指します。
葉か茎かに加えて、どの茶を組み合わせるかにも、つくり手の工夫があります。飲み慣れたお茶でも、袋や商品ページの原料欄を読むと、次に確かめてみたいことが見つかるかもしれません。